• 商业服务
  • 采购
公司库首页

服务电话: 0512-62572035 肯达信企业管理顾问有限公司

主营: 体系认证,验厂咨询,验厂辅导,认证咨询

诚信档案信息

公司名称:肯达信企业管理顾问有限公司
所在地区:江苏省-苏州市
成立日期:2000-05-18

联系我们

何为GMP?南通UMBRO验厂咨询,盐城GMP认证辅导培训

所属分类: 管理咨询 > 生产管理咨询
当前价格: 价格面议
所在地: 江苏省 苏州市

详细描述

1. 何为GMP?
GMP (Good Manufacturing Practice)即良好的生产规范,最早是美国国会为了规范药品生产而于1963
年颁布的,这也是世界上第一部GMP。由于GMP在规范药品的生产,提高药品的质量,保证药品的安全方面效果非常明显,FDA 即美国食品、药品管理局于1980年颁布了食品GMP以规范食品的生产。当前除美国已立法强制实施食品GMP外,其他如日本、加拿大、新加坡、德国、澳洲、中国等国家均采取劝导方式、辅导业者自动自发实施。
GMP是一种特别注重在生产过程实施对食品卫生安全的管理。GMP要求食品生产企业应具有良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保最终产品的质量符合法规的要求。GMP所规定的内容,是食品加工企业必须达到的最基本的条件,是发展、实施其他食品安全和质量管理体系的前提条件。 

 

2、实施GMP的好处:
1) 为食品生产提供一套必须遵循的组合标准。 
2) 为卫生行政部门、食品卫生监督员提供监督检查的依据。 
3) 为建立国际食品标准提供基础,如:HACCP、BRC、SQF。 
4) 满足顾客的要求,便于食品的国际贸易。 
5) 为食品生产经营人员认识食品生产的特殊性,提供重要的教材,由此生产积极的工作态度,激发对食品质量高度负责的精神,消除生产上的良习惯。 
6) 使食品生产企业对原料、辅料、包装材料的要求更为严格。 
7) 有助于食品生产企业采用新技术、新设备,从而保证食品质量。